Máy pha cà phê cho quán nhỏ nên chọn loại nào?
Máy pha cà phê cho quán nhỏ nên chọn loại nào?
Đối với quán cà phê nhỏ hoặc mô hình take away, việc chọn máy pha cà phê phù hợp giúp tiết kiệm chi phí đầu tư và đảm bảo tốc độ phục vụ. Bài viết dưới đây sẽ, giúp bạn biết máy pha cà phê cho quán nhỏ nên chọn loại nào để vận hành hiệu quả.
Khi mới mở quán, nhiều người thường phân vân nên chọn máy pha cà phê loại nào để vừa tiết kiệm chi phí vừa đáp ứng nhu cầu phục vụ khách.
Nếu chọn máy quá nhỏ, quán có thể gặp tình trạng:
• Pha chậm khi đông khách
• Máy nhanh quá tải
• Chất lượng cà phê không ổn định
Ngược lại, nếu đầu tư máy quá lớn sẽ gây lãng phí chi phí đầu tư ban đầu.
Vì vậy, việc lựa chọn máy pha cà phê cho quán nhỏ cần dựa vào quy mô và lượng khách mỗi ngày.
Quán cà phê nhỏ nên chọn máy pha 1 group Máy pha cà phê cho quán nhỏ nên chọn loại nào?
Đối với các quán:
• Quán cà phê take away
• Quán cà phê diện tích nhỏ
• Quán mới khởi nghiệp
Loại máy phù hợp nhất là máy pha cà phê 1 group.
Ưu điểm của máy 1 group
✔ Kích thước nhỏ gọn
✔ Giá đầu tư thấp
✔ Tiết kiệm điện
✔ Dễ sử dụng
Máy 1 group có thể pha khoảng 80 – 150 ly mỗi ngày, phù hợp với đa số quán cà phê nhỏ.
Khi nào nên chọn máy pha cà phê 2 group?
Nếu quán của bạn có lượng khách đông hơn hoặc có giờ cao điểm, nên cân nhắc máy pha cà phê 2 group.
Ưu điểm:
• Pha được 2 ly espresso cùng lúc
• Tốc độ phục vụ nhanh hơn
• Phù hợp quán đông khách
Máy 2 group thường được dùng cho các quán phục vụ khoảng 150 – 300 ly mỗi ngày.
Những tiêu chí quan trọng khi chọn máy pha cà phê cho quán
Ngoài số group, bạn cũng nên chú ý một số yếu tố quan trọng.
Công suất nồi hơi
Nồi hơi lớn giúp:
• Giữ nhiệt ổn định
• Đánh sữa nhanh
• Phục vụ nhiều ly liên tục
Áp suất bơm ổn định
Máy pha espresso cần áp suất khoảng 9 bar để chiết xuất cà phê chuẩn.
Áp suất ổn định giúp:
• crema đẹp
• hương vị cà phê đậm đà
• chất lượng ly cà phê đồng đều
Độ bền của máy
Máy pha cafe cho quán cần hoạt động liên tục trong nhiều giờ mỗi ngày, vì vậy nên chọn:
• máy có khung kim loại chắc chắn
• linh kiện chất lượng
• dễ bảo trì và sửa chữa
Một máy pha cà phê tốt có thể sử dụng 5–10 năm nếu bảo dưỡng đúng cách.
Gợi ý máy pha cà phê cho quán nhỏ
Đối với quán mới mở, lựa chọn phổ biến là:
Máy pha cà phê 1 group chuyên nghiệp
Loại máy này:
• đủ công suất cho quán nhỏ Máy pha cà phê cho quán nhỏ nên chọn loại nào
• dễ sử dụng
• chi phí đầu tư hợp lý Máy pha cafe cho quán nhỏ nên chọn loại nào
Nhiều quán cà phê take away hiện nay sử dụng máy 1 group, để tiết kiệm chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng đồ uống.
Kết luận
Đối với mô hình kinh doanh nhỏ, máy pha cà phê 1 group là lựa chọn phù hợp nhất. Loại máy này giúp quán:
• tiết kiệm chi phí đầu tư
• phục vụ đủ nhu cầu khách
• dễ vận hành
Nếu quán có lượng khách đông hơn hoặc dự định mở rộng, bạn có thể cân nhắc máy pha cà phê 2 group để tăng tốc độ phục vụ.
Việc chọn đúng máy pha cafe cho quán nhỏ, sẽ giúp quán hoạt động ổn định và nâng cao chất lượng đồ uống.
Trên đây là ý kiến của admin, còn ý kiến của bạn thì sao? hãy chia sẽ ở phần comment nhé!
